Recepti

Artičoke s graškom

Mnogima znana samo kao osušeni cvijet i suvenir s ljetovanja, artičoka je omiljena delikatesa svog podneblja, Dalmacije. Stoga smo je i priredili na dalmatinski način, zamijenivši bob češćim graškom.

Perkelt à la čarda

Blizak gulašu, ali profinjeniji, perkelt je vjerojatno jedno od najpoznatijih mađarskih jela. Može se pripremati od različitih vrsta mesa, a osobito je važna paprika, koja se ovdje koristi svježa i ukiseljena te sušena, cijela, narezana i mljevena.

Zimska maneštra

Maneštre su tradicionalno jelo istarske kuhinje. Na putovanju Istrom možete naći nakonobe sa starim ognjištima, na kakvim su se od davnina kuhale maneštre. Zimska maneštra sastoji se od mahunarki, kukuruza i pešta.

Još recepata označenih sa variva