Članci

Posluživanje pudinga

Skuhati puding i nije neki problem. Kad je o serviranju riječ, valja se malo potruditi i rezultat neće izostati.

Mousse iz laboratorija

Na prvi pogled mousse, pjenica, pogotovo čokoladna, nešto je tako poznato, svakodnevno. Ali iza jednostavnih slastica često se krije ozbiljna znanost.

Na koliko obroka dolazi jedna mahuna vanilije?

Pola do jedne mahune vanilije dolazi na četiri obroka.

Kako pripremiti domaći jogurt s okusom vanlije?

Na jednu čašu jogurta (200 ml) dodajte 1-2 žličice meda i nekoliko kapi esencije od vanilije. Po želji možete dodati malo cimeta. Ovako pripremljen jogurt poslužite uz svježe ili popečeno voće.

Kako iskoristiti mahunu vanilije kojoj smo izvadili sjemenke?

Mahuna vanilije iz koje smo izvadili sjemenke može se iskoristiti za pripremu aromatiziranog šećera. Sušite je nekoliko dana i stavite u posudu sa šećerom, koji će preuzeti njenu rafiniranu aromu.