Članci

Priprema majoneze

Za pripremu majoneze potrebno vam je sljedeće: žumanca, limun, senf, sol i ulje.

Nije sve u kolesterolu

Ljudi se plaše povišenoga krvnog tlaka, kolesterola i šećerne bolesti, no zanemaruju pretilost, pušenje i premalo kretanja.

Bučino ulje

I bučino se ulje hladno preša i ono je također djevičansko.

Sojino ulje?!

Dalmacija tradicionalno koristi maslinovo ulje i samo maslinovo ulje je ulje.

10 namirnica za dulji život

Samo se unosom namirnica iz svih skupina može postići uravnotežen unos potrebnih mikro i makro nutrijenata.

Aromatična ulja

I samo je nekoliko kapi aromatičnog ulja dodanog nekom jelu dovoljno za veliki užitak na nepcu svakog gurmana.

Upotreba masnoća pri kuhanju

Masnoće se s obzirom na masnokiselinski sastav međusobno dosta razlikuju tj. jedne su povoljnije za zdravlje od drugih.

Ulje na vatru

Dok za vodu znamo da vrije na 100°C ili tu negdje, ovisi na kojoj ste nadmorskoj visini, za ulje nikada nismo potpuno sigurni koje je temperature. Zato oprez!

Čemu još mogu poslužiti sjemenke grožđa, osim za proizvodnju ulja?

U Francuskoj se proizvodi mali okrugli sir od obranog mlijeka koji sazrijeva u omotaču od sjemenki grožđa, poznat kao tomme au raisin.

Vitamin E – manji rizik od bolesti srca

Uzimate li vitamin E, slijedi vam velika nagrada za mali trud! Djelovanje E vitamina nije instant, ali dugoročno čini da se osjećate bolje.