Recepti

Ukrasi za torte, gumpaste fuchsia

Uputstvo za izradu cvetova od gumpaste. Podloga je fondant, listovi su gumpaste, ruzmarin je pravi.

Ukrasavanje, royal icing, part 3, cipka, string work and extensions.

Ovo je postupak za ukrasavanje sa royal icing, gde se cipka radi direktno na povrsini koja se ukrasava. Za razliku od recepta koji sam ranije stavila, opis postupka ukljucuje extensions, ili kako se prave niti koje nisu direktno na povrsini torte.

Ukrasavanje torti – royal icing, part 2

Ovo je postupak za izradu cipkastih dekoracija. Izgleda efektivno, lakse je nego sto izgleda ali treba strpljenja i treba raditi po suvljem vremenu. Kao i svi ukrasi sa dosta secera, osetljivo je na vlagu.

Ukrasi za torte – cvetovi od fondanta

Ruzice su najcesci ukrasi na tortama, ali ne moraju biti jedini ukrasi n tortama. Ovo je postupak za pravljenje raznih cvetova, neke ideje su moje, neke su modifikacije postupaka u knjigama koji su previse komplikovani i za koje treba specijalni alat.

Masa za oblaganje torti(od ratluka)

Ratluk uz dodatak mlijeka u prahu je odlična masa za oblaganje torti.Ružice sam radila samo od ratluka i šećera u prahu i ostajem pri tome a ovoj masi dajem prednost kada je u pitanju "oblaganje" većih torti.

Ambasador torta (Fifi)

Ambasador torta sam joj dala ime jer je s bananama i žele bombonima a sve drugo je smišljeno i iskombinirano za jednog malog Emanuela koji je proslavio svoj drugi rođendan, uz Fifi koju volimo svi,Fifi svi njeni prjatelji,Fifi cijelo društvo sad je tuuuu,ona sije,ona sadi…....

Žuta torta

prženi omenduli olitiga bajami olitiga bademi zamirisat će i vašu kužinu ako se odlučite činit ovu tortu

Medvedic

Za malene osmehe i puna srca…kao dekoracija na velikoj torti ili mala tortica!:)))

Ukrasavanje – royal icing

Ukus royal icing ne volim (kao sampite, previse slatko) ali je nezamenljiv za strngs & lattices. Pa evo i recepta, kolicina je dovoljna za ukrasavanje jedne manje tortice ili sarlotice, jos je dosta i ostalo. Vreme pripreme jedno 10 min za icing, a za ukrasavanje zavisi koliko komplikovane ukrase odaberete.

Ukrasi od cokolade – cokolada za modelovanje

Evo recepta za smesu za pravljenje raznih ukrasa, koja nije toliko slatka kao marcipan, secerna masa i tome slicno. Ovaj put sam pravila sa belom cokoladom, moze i sa mlecnom i sa tamnom. Recept je kombinacija recepata iz nekoliko knjiga, svuda su mere i postupak malo razliciti pa sam probala nesto izmedju.