Članci

Pasta chef

Jeste li već probali pappardelle isprepletene u duguljasta klupka? Potječu iz Toskane u Italiji, a na njih su posebno ponosni u gradu Arezzo.

Punjena tjestenina

Od brašna, jaja i malo vode umijesite tijesto. Mijesite dok tijesto ne bude glatko i čvrsto.

Kalupi za tortelline i raviole

Koristi se za oblikovanje punjenog tijesta.

Čime možete nadijevati domaće tortelline i raviole?

Tijesto za domaću tjesteninu možete napuniti različitim smjesama pa dobivate tortelline i raviole. Kombinacije namirnica u smjesama mogu biti različite, kao što su na primjer: mljeveno meso i parmezan, špinat i svježi kravlji sir ili kombinacija mekanih sireva.