Recepti

New York Cheesecake

I wanna wake up in a city
That doesn’t sleep
And find I’m king of the hill
Top of the heap
....
It’s up to you
New York, New York

Frank Sinatra

Mmmmm…. Ovaj cheesecake sam probala kad sam bila u SAD-u i zaljubila se na prvi zalogaj :-) Inače, postoje 2 omiljene vrste cheesecakea u SAD-u – New York Cheesecake (ili Jewish CC) i Italian CC. New York CC se pravi od kremastog svježeg sira te je zbog toga kremasta, glatka, bogata okusa, a Italian se pravi od ricotta sira.