Članci

Kalcij

Koliko je tijelo "tvrdo" ili "mekano" ovisi o kalciju pa kada se kaže da ga u tijelu odrasle osobe ima između 1 do 1,5 kg, onda to zvuči – čudno.

Makrobiotika – cjelovita i prirodna

Cjelovit makrobiotički stil života ima niz aspekata, a naistaknutiji su prehrambeni, fizički, duhovni i mentalni.

Lažno meso

Zamjene za meso? Što to znači? Što se tu zamjenjuje? Okus mesa, izgled mesa, sastav mesa ili nešto četvrto?

Odrezak bez mesa

Kineska legenda kaže da se do otkrića postupka pripreme tofua, uostalom kao i do drugih velikih otkrića, došlo sasvim slučajno.

Torta od tofua i čokolade

U Zalogajčeku, vegetarijanskom restoranu u centru Varaždina, priprema se božanstvena torta od tofua i čokolade.

Brza priprema doručka

Pravilo je da pojedete neku sitnicu čak i ako niste gladni: jabuku, bananu, grejpfrut, fini mirisni tost ili žitarice s mlijekom.

Japan

Dugotrajna vladavina zen budizma ostavila je traga i u kuhinji, pa je japanska kuhinja danas pravi raj za vegetarijance.

Intuicija je u kuhanju glavna

Radio sam u vegetarijanskom restoranu u Londonu i vidio da takav način prehrane ne mora biti dosadan i suhoparan.

Obroci i trening sportaša vegetarijanaca

Od čega se sastoji obrok sportaša vegetarijanaca prije natjecanja, kako nadoknaditi tekućinu tijekom natjecanja i zašto ne treba preskakati obroke?

Makronutrijenti u prehrani sportaša vegetarijanaca

Za postizanje dobrih rezultata kod svih je sportaša neobično važan dovoljan unos nutritivnih i energetskih tvari.