Recepti

Punjeni ravioli u umaku od gljiva

Otkako sam počela raditi, taj posao me zaokuplja sve do ranih popodnevnih sati pa više nemam vremena za one uobičajene stvari koje sam prije obožavala poput kuhanja i pravljenja kolača. Tada jedva dočekam vikend jer se za vikend mogu opustiti u kuhinji i eksperimentirati s okusima, s tijestom, s vremenom…

Nježna kombinacija tikvica i oslića

Kako je ovo bila dobra kombinacija! Skuhate finu tjesteninu, sa strane na brzinu skuhate tikvice i ispržite osliće. Prelijete sve s umakom i da vidiš veselja! Brzo, jednostavno, nježni okusi, vrlo ukusno, za preporuku!

„Garfield je moj idol :)“ lasagne

Mislim da je moja djevojčica netom naučila čitati, kad sam je jednom prilikom upitala što radi…..čitam Garfielda, odgovorila je, misleći na strip…...“Garfield je moj idol“ , nastavila je ozarena lica. Pokušala sam saznati odkud takvo oduševljenje narančastim mačkom…..i stigla do njegove ovisnosti o lasagnama…...koju dijeli s mojom kćeri.
Iako vjerojatno svi imate svoj osobni recept za iste, ovo su „Garfield je moj idol :)“ lasagne.

Još recepata označenih sa tjestenina

Članci

Italija

Pršut, maslinovo ulje, mozzarella, parmezan, aceto balsamico, tiramisu, pašta, pizza... a listi se kraj još ne nazire!

Od danas za sutra

Hrana nije za bacanje. Ugledajte se na naše bake koje su od ostataka spremale maštovite i slasne zalogaje.

Pribor za izradu tijesta

Pripremanje tjestenine i kolača posebno je zabavno ako nam pomažu djeca koja uživaju vagati, mijesiti i valjati tijesto.

Još članaka označenih sa tjestenina

Namirnice

Pšenično bijelo brašno

Strukturu pšeničnog zrna čine omotač (vanjski dio), endosperm (unutarnji dio) i klica. Mljevenjem u mlinu omotač daje posije, a endosperm brašno.

Jaja

Proteini jaja visoke su biološke vrijednosti, sadržavaju sve esencijalne aminokiseline pa mogu zadovoljiti potrebe organizma u rastu i razvoju.

Pitanja stručnjaka

Zanima me da li se durum brašno razlikuje od drugih vrsta brašna?