Ono što grčku kuhinju čini jedinstvenom i neponovljivom specifične su namirnice, ali i osebujna mediteranska atmosfera te poseban životni stil. Kao i većina nacionalnih kuhinja, i grčka je prihvatila utjecaje istočnih i zapadnih susjeda.
Originalni recept za ovo jelo sadrži brašno bez glutena. Međutim ja ga nisam imala, pa sam isprobala sa običnim belim pšeničnim brašnom. Mirisno i jako ukusno. Pravi početak vikenda.