Članci

Božansko ulje

Spremite maslinovo ulje s ružmarinom, timijanom i češnjakom, od kojeg će mnoga jela postati još zdravija i ukusnija.

Scoville protiv Celsiusa

Najučinkovitiji su začini u čovjekovoj borbi protiv bakterija češnjak, luk i origano koji su gotovo savršeni i za sobom ne ostavljaju "ništa živo".

Koje se začinsko bilje slaže sa suhim i svježim graškom?

Od začinskog bilja uz grašak se najčešće koristi metvica za pripremu juha i variva. Tu su još timijan, bosiljak, kadulja, kopar, čubar i vlasac, no kod pripreme graška često se upotrebljavaju i celerov i peršinov list, a ponekad origano i korijandar.

Grincajg

Za juhu ili neko drugo jelo za koje je potrebno aromatično zelenilo složite i svežite ponešto drugačiji grincajg.

Mirisna oaza

Kod kuhanja je važno znati da jelo uglavnom traži jedan glavni začin kojeg se dodaje u većoj količini.

Svježe začinsko bilje

Teško je zamisliti kako bi današnja kuhinja izgledala bez raskošnih mirisa i okusa svježeg začinskog bilja.

Pomoć iz Belupove biljne ljekarne

Ako ste prehlađeni, uzimajte mnogo tekućine, odmarajte se, obogatite prehranu voćem i povrćem, ovlažujte zrak u prostoriji u kojoj boravite.

S kojim je začinima dobro kombinirati ružmarin?

S vlascem, timijanom, peršinom i lovorom.

Pregled suhih začina

Ako su papar i sol sve čime raspolaže vaš stalak za začine, vrijeme je da upoznate egzotičan svijet suhih začina.

S kojim začinima se dobro slažu gljive?

S češnjakom, timijanom i mažuranom.