Članci

Zavodljiva hrana

Napeta, afrodizijačka, stimulativna i nadražujuća hrana ili autosugestija i placebo. Ma zaboravite, uživajte u hrani.

Hrana kao afrodizijak?

Oduvijek su se nekoj hrani pripisivala svojstva afrodizijaka. Zapravo ne samom jelu već nekoj određenoj namirnici. Celer?

Tragači za tartufima

Tartufi se mogu pronaći samo uz pomoć životinja s istančanim njuhom, svinja i pasa, te zamislite, muha.

Tartufi dolaze

Počela je sezona bijelog tartufa. Nervozni su i tartufari i psi, i ugostitelji i šverceri. Kako i ne bi, kad je cijena po kilogramu prešla 3 500 eura!

Prvi put među gljivama

Odlučili ste napokon ući u čudesni svijet gljiva. Pazite, početak nije lak.

Šuma s blagom

Pucketanje grana, jutarnji pjev ptica i kotrljanje rose po lišću odzvanjaju meko kao u stiroporom presvučenoj zvučnoj komori.

Gastro putopis Italijom

Osnova talijanske kuhinje je neka vrsta "trojstva", poput njene zastave, crvena, bijela i zelena, od rajčica, tjestenine i začinskog bilja.

Tartufi ili curi plin

Kad su se tartufi počeli zagrijavati, moja je prijateljica koja nikada do tada nije jela tartufe zavikala: Ovdje curi plin!

Gljive – darovi prirode

Gomoljače kao što su tartufi i shiitake gljive intenzivnog su mirisa, pa se za njihovo traženje angažiraju životinje dobro razvijena njuha.

Što se jede u Torinu

Torino, zimska olimpijada, danju sport, a noću restorani i upoznavanje jedne od najkulinarskijih talijanskih regija.