Recepti

Buche de Noel (Božićni panj)

S time bi se svi složili – nema Božića bez božićnog panja ili grane. Plus, to je kolač koji nam uvijek iznova oduzima dah kako svečanim izgledom, tako i prekrasnim okusom. Uživajte u kreaciji s marcipanom!

Kolač s kandiranim voćem

Božić ne može bez kolača sa sušenim voćem. Uz sušene brusnice i kandirano voće, bademe i fine začine, ovaj voćni kolač ne ide bez tamne čokolade. Nađete li onu organsku, “uboli ste u sridu”.

Čokoladne praline s tartufom

Čokolada i tartufi su uhodana kombinacija, koja sudeći po svemu može dovesti do totalne ovisnosti i ludila. Uvježbajte se u pripremi, a onda ga u prvoj specijalnoj prilici upotrijebite kao ultimativno zavodničko sredstvo.

Božićni kolač

Božićni kolač možete pripremiti i do tjedan dana prije Božića i tako minimizirati strku i frku oko pripreme blagdanskih slastica. Štoviše, kolač stajanjem postaje još finiji, jedino ga spremite na neko skriveno mjesto.

Brownies s gorkom čokoladom

Brownie je čokoladni kolač pečen u pećnici, koji svoj naziv duguje smeđoj boji. Njegova suprotnost, Blondie, je brownie načinjen od kakaa i smeđeg šećera, a može sadržavati tragove bijele čokolade ili lješnjaka.

Čokoladni umak

Uz umak od vanilije, jedan je od malobrojnih preživjelih klasičnih umaka. Kombiniranjem biranih sastojaka: slatkog vrhnja, meda i tamne čokolade postaje neodoljiv zavodnik koji će probuditi sva čula.

Čokoladni parfe

Čokoladni parfe uvrstio se među desertne klasike. Odat ćemo vam malu tajnu: kada ga načinite, poslužite ga uz sezonsko voće i pozovite u goste nekoga tko će vaše kulinarsko umijeće pamtiti dugo, dugo.

Čokoladne kuglice s višnjama

Ako vas od pripreme čokoladnih pralina odbija pažljivo i dugotrajno otapanje na pari, čokoladnu će smjesu vrlo učinkovito otopiti valovi mikrovalne pećnice! Evo recepta za kuglice s višnjama i krokantom od lješnjaka.

Čokoladni nabujak s umakom od kave

Engleski su doseljenici na škrtom australskom tlu nostalgiju za domaćom hranom liječili kako su znali i umijeli. Izvorne recepte su mijenjali u skladu s dostupnim im namirnicama, ali tehnika izrade nabujaka ostala je truly English.

Torta od čokolade

Ova profinjena torta s aromom badema i naranče te bogatom čokoladnom kremom prava je poslastica za ljubitelje čokolade. Uz dodatak čokoladnog likera ili kave poslužite je u posebnim prigodama.