Ova profinjena torta s aromom badema i naranče te bogatom čokoladnom kremom prava je poslastica za ljubitelje čokolade. Uz dodatak čokoladnog likera ili kave poslužite je u posebnim prigodama.
Bliži se Valentinovo, bez obzira jeste li muškarac ili žena, iznenadite svoju voljenu osobu ovom divnom slasticom je koja će njemu ili njoj reći koliko vam je stalo jer ovaj je kolač kao i ljubav - sladak, topao i neodoljiv!
Čokolada, i to x 4. Zamrznuta slastica posebna sama po sebi, uz dodatak tanke čokolade ili vafla umjesto čokoladne glazure, svaki će put iznova biti dočekana s posebnim oduševljenjem.
S time bi se svi složili – nema Božića bez božićnog panja ili grane. Plus, to je kolač koji nam uvijek iznova oduzima dah kako svečanim izgledom, tako i prekrasnim okusom. Uživajte u kreaciji s marcipanom!
Đumbir je u istočnjačkim kuhinjama poznat kao pokretač cirkulacije i imuniteta, stoga se osobito preporučuje u zimskom razdoblju. Čokolada ga posebno voli jer joj daje oštrinu i karakter; slično kao i čili papričice.
Božićni kolač možete pripremiti i do tjedan dana prije Božića i tako minimizirati strku i frku oko pripreme blagdanskih slastica. Štoviše, kolač stajanjem postaje još finiji, jedino ga spremite na neko skriveno mjesto.
Njemačko ime za gomoljaču, die Trüffel, okrstilo je i jednu od najboljih modernih torti. Gljivari bi bili razočarani što je riječ samo o metafori, ali obožavatelji slatkoga ne mogu odoljeti čokoladnoj torti s neobičnim ukrasima – gljivama od čokolade.
Čokoladni parfe uvrstio se među desertne klasike. Odat ćemo vam malu tajnu: kada ga načinite, poslužite ga uz sezonsko voće i pozovite u goste nekoga tko će vaše kulinarsko umijeće pamtiti dugo, dugo.
Brownie je čokoladni kolač pečen u pećnici, koji svoj naziv duguje smeđoj boji. Njegova suprotnost, Blondie, je brownie načinjen od kakaa i smeđeg šećera, a može sadržavati tragove bijele čokolade ili lješnjaka.
Rolada je omiljena slastica, mnogi se njome rado slade. Ova, kako joj i ime kaže hrskava i fina, oduševit će zanimljivim okusom te skladom bijele i tamne čokolade.
Ova jednostavnija inačica jedinstvene kreacije Marina Rendića oduševit će ne samo ljubitelje slastica, već i one kojima je hrana vizualni doživljaj. Mousse, kava ili možda neko desertno vino upotpunit će ovaj gastronomski užitak.
Bez obzira u kakvoj se tekućini nalazi, kofein uvijek djeluje na mozak pa, prema tome, i na raspoloženje. Svi napici koji sadrže kofein djeluju blago stimulativno u prvoj, ili depresivno u drugoj fazi.
Božić ne može bez kolača sa sušenim voćem. Uz sušene brusnice i kandirano voće, bademe i fine začine, ovaj voćni kolač ne ide bez tamne čokolade. Nađete li onu organsku, “uboli ste u sridu”.
Torta od čokolade
Čokoladni tekući ili lava kolač
Triple chocolate cheesecake
Ledeni čokoladni kolač
Mousse-au-chocolat pita
Buche de Noel (Božićni panj)
Vruća čokolada s đumbirom
Božićni kolač
Trüffel torta
Čokoladni parfe
Brownies s gorkom čokoladom
Hrskava fina rolada
Čokoladna cigara
Na krilima kofeina
Kolač s kandiranim voćem
© Podravka d.d. 2003.—2012.
