Recepti

Tajlandska salata

Tajna glasovitih tajlandskih ljepotica vjerojatno se krije i u balansiranoj prehrani. Obilje svježih začina, povrća i superzdrave namirnice kao što je tofu čine osnovu većine obroka pa tako i salate koju predlažemo…

Tajlandska juha

Ljutkasto-slatkasta juha radi se od kokosova mlijeka, komadića piletine i obiluje prepoznatljivom svježinom tajlandske kuhinje koju donosi limeta i svježi korijander. Za autentičniji okus preporučuje se ulje kikirikija.

Piletina na tajlandski način

Hrskavost zdrobljenih kikirikija iz nekog razloga savršeno pristaje uz slana azijska jela, obično s noodelsima i/ili komadićima mesa. U receptu je i neizostavno lišće korijandera, aromatične i ljekovite biljke.

Pileći ražnjići s umakom od kikirikija

Ako ste u Singapuru, uz porciju ovakvih ražnjića najvjerojatnije ćete dobiti i rižine kolačiće te svježe narezane krastavce i luk. Poslužuju se i s umakom od kikirikija ili ananasa.

Tuna s mahunama graška šećerca

Thai prijedlog za večeru iz voka: popečene kocke tune i skuhani mange-tout u začinima od kojih se bistre misli! Sjeck-sjeck, hop-hop, i već je gotovo!

Mango sa slatkom rižom

Sočno-voćno osvježenje tajlandskog podrijetla nema namjeru opteretiti vas suvišnim kalorijama. Desert se djelomično kuha, a druga polovica je čisti dar iz prirode: “azijski kralj voća” – mango!