Mala količina nevelikog broja sastojaka može raskošno zasititi veći broj ljudi. Sušeno meso možete zamijeniti ostacima kuhanog ili pečenog mesa. Ekonomično, zar ne?
Svojim oblikom tagliatelle podsjećaju na ptičja gnjezdašca, i tako se najlakše prepoznaju. Mogu biti žuti ili zeleni, a najukusniji su preliveni umakom od rajčice ili mesa, te uz kremaste bijele umake od vrhnja i sira.
Za pripremu tjestenine s plodovima mora najbolje je izabrati dugačke glatke rezance poput tagliatella, linguina, špageta i slično. Varijanta sa školjkašima školski je primjer jednostavne, zdrave i izuzetno ukusne mediteranske kuhinje.
U ovom toplom predjelu kombinacija fine talijanske tjestenine, ukusne tune, kiselkastih pelata i aromatičnih kapara tvori vrhunski sklad okusa. Isprobajte i uvjerite se sami!
Danas ste totalno lazy & gladni... Vani je zima, kraj radnog vremena nikako da dode... Hmmm... u 18h pocinje emitiranje vase naj serije... Damn... Winter Popeye je brza i zasitna kombinacija za vas... Budite mi sretni & siti...
Tajarin, specijalitet talijanske pokrajine Pijemont, poznate po izuzetnoj gastronomskoj ponudi, nesvakidašnji je prilog jelu. Svježe tagliatelle poslužite uz umake na bazi luka, maslaca, rajčice, vrganja ili tartufa.
Ljeta našeg djetinjstva, odlaska na otok kod dide i babe, bila su naravno drukčija od ovih današnjih. Kupali smo se ujutro, na prvi udarac crkvenog sata koji je otkucavao podne nevoljko smo izlazili iz mora.
Vatreni talijanski Južnjaci u gotovo svim mafijaškim filmovima odlikuju se izvrsnim ukusom za hranu i vladanjem kulinarskim vještinama. Je li to uistinu tako, provjerite kušajući rezance alla siciliana.
Evo jedan zgodan recept kojega sam gledala na BBC-jevom programu Ready, Steady, Cook (nase Kruske i jabuke). Najbolji je s tagliatellama, ali ja sam ga danas pravila s integralnim spagetima.