Recepti

Vegetina hladna pečenka

Recept je iz knjige "100 Vegetinih specijaliteta".
Odličan recept a i predlog za neki svečani ručak.

Istarski odrezak

Najvjerojatnije da se zove tako zbog Pazina i puretine a i pršuta svakako…

Juneće roladice u pikantnom umaku

Neka vas ne uplaši dužina pripreme ovog jela. Zna se da je junetina najbolja kad se dugo i polako krčka. A ako ju još i napunite slaninom i finim povrćem, dobit ćete prekrasnu eksploziju okusa i aroma.

Svinjski šnicli s kaduljom i bijelim vinom

Kadulja je inače ljekovita biljka . O njoj i arapska poslovica kaže : " Kako može umrijeti čovjek koji ima kadulju u svom vrtu ? ..... No , ona služi i kao začin , a meni odlično ide uz svinjetinu …..

Svinjski file-Lugenbraten

Najbolje što se događa na tanjuru …Meso je niske masnoće

Piletina Marengo

Ovo jelo je dobilo naziv po mjestu Marengo u Italiji gdje je Napoleon izborio jednu veliku bitku. U cast pobjede spremili su piletinu na ovaj nacin, tako da se svrstava u svecana jela.

Pečenje u saftu i krompir sa belim lukom

Malo komplikovano, puno sudova, ali na kraju predivan i ukusan ručak.

Teleći kotlet “Bon fam”

Nesto lepo, ukusno i jednostavno.

Mamina juneća rolada (junetina na divlje)

Prošli recept knedlice, a evo i glavnog jela – junetina na divlje! Ovo se, inače, pravi uz divljač, ali kad nema divljači, lako se uklopi i junetina. Roladu nije teško za napraviti. Dobra je fora da izgleda kompliciranije nego što uistinu jeste. No, treba sve skupa jedno 3 sata da se pripremi po čemu možete zaključiti da nema šanse da bih tako što radila. S druge strane, ooobožavam ovo klopati… ajme!

Špikovana svinjetina u finom umaku

Jedno od onih jela za koje se zaista vrijedi potruditi i odvojiti nešto više vremena. Želite li impresionirati goste ili jednostavno počastiti sebe i svoje najmilije, sa ovim ukusnim i aromatičnim jelom ne možete promašiti. Ni najzahtjevniji gosti neće ostati ravnodušni, pod uvjetom da nisu vegetarijanci, naravno :)