Glasovita ruska obitelj zaslužna je za ime ovog jela. Od tipičnog ruskog, zatim elegantno profinjenog postalo je nezaobilaznim jelom internacionalne kuhinje.
“Beef stroganoff” je specijalitet koji je svakog dana na jelovniku Engleske kraljice. Originalni recept je sa govedjim biftekom, ali za promenu moze i sa pilecim prsima, bas ovako kako sam ga ja spremila. Bas je ukusno!
Evo Stroganoff u nekoj mojoj verziji, prati klasiku ali ima odstupanja! ;))
Nama je fin i brzo se napravi (max.30 min.), a još brže nestane, vi probajte pa odlučite sami! ;))
Jelo ruskog porijekla, vjerojatno već svima dobro znano. Ja ga volim u verziji sa više umaka… A i zato jer omogućava brzu pripremu. Za sve koji vole fast&cheap varijante jela..
Poznato jelo jos iz 19. stoljeca koje se radi sa govedjim fileom, ali evo ja sam radila sa svinjetinom. Trakice kratko preprzenog filea, luk i kiselo vrhnje neizostavni su...a ostatak mozete dodavati po zelji i volji. DOBAR TEK
File “Stroganov”
“Beef stroganoff”
Neki moj "Stroganoff"
Stroganoff junetina
Stroganoff na moj način
Stroganoff
Svinjski file a la Stroganoff
© Podravka d.d. 2003.—2012.
