Članci

Ljetna prehrana trudnica

Loša prehrana majke može imati značajne negativne učinke na vašu rastuću bebu.

Uvođenje voća u prehranu djeteta

Šljiva je naročito prikladno voće za dojenče koje ima tvrđu stolicu (opstipacija).

Gastronomski akvarel o Hercegovini

Tu u Hercegovini, gdje čovjek kamenu krade zemlju, gdje ljeti ispucana zemlja vapi za vodom, sve je nekako posebno naglašeno. I priroda i ljudi i vino.

Kako zamrznuti šljive?

Polovice šljiva bez koštica možete zaliti gustim šećernim sirupom, uz dodatak limunske kiseline. Nakon hlađenja, zamrznite ih u zamrzivaču.

Kako sušiti šljive?

Šljive možete konzervirati sušenjem na suncu ili u pećnici na niskoj temperaturi. Prije nego ih pospremite za daljnju upotrebu, izložite ih nakratko temperaturi iznad 100°C. Tim postupkom sterilizacije smanjit ćete mogućnost kvarenja suhih šljiva.

Yin & Yang prehrana

Yin namirnice uglavnom su blagih okusa i hlade organizam, dok se aromatičnijim yang namirnicama pripisuje svojstvo da zagrijavaju.

Koje su namirnice najbolji izvori vitamina C i E?

Najnovija detaljna istraživanja antioksidacijskog potencijala postavila su sasvim drukčiji redoslijed. Na prvom je mjestu bijeli luk, a zatim slijede brusnica, kruška, šljiva, jabuka…

Prehranom protiv umora

Umor narušava naše zdravlje i ljepotu. Možemo li se boriti i hranom smanjiti razornost umora?

Čišćenje i rezanje šljiva

Šljivama skinite peteljke i operite ih pod mlazom tekuće vode. Počnite ih rezati nožem za oblikovanje povrća i voća od mjesta peteljke prema dolje i natrag tako da dobijete dvije polovice.