Sastojcima se ne razlikuje od engleske kreme, tek pomalo omjerima, a sva je njezina tajna u preljevu od karamela. Osobito je omiljena u mediteranskim zemljama, gdje preferiraju pripremu u malim lončićima.
Vinska krema osobito je omiljena u zemljama visoke vinske kulture. Tako Francuzi imaju sabayon, Talijani zabaione, Njemci Weinschaumsauce, Austrijanci Weinchaudeau, dok ga kod nas zovu šato i šodo.
Pred neki dan mama mi je došla ozarena lica, i rekla mi: “Dušo, imam jedan prijedlog za nas dvije”. Naravno, to je bio ovaj desert – Elzina krema. Ovako se zove jer je moja baka recept dobila od tete Elze.
Moram vam poručiti da ovaj desert napravite što prije jer je vrrrlooo ukusan ;)
Wee! Mali opet neće jesti, izmotava se da je sit, itd. itd. Uz sve moguće nagovore neće ni blizu bilo čemu jestivom. Srećom, pudingu s iznenađenjem nitko ne može odoliti – treba vam samo čokolada, med ili sirup od višnje… i naravno, uobičajeni sastojci za puding.
Rožata
Sabajon
Elzina krema
Puding s iznenađenjem
© Podravka d.d. 2003.—2012.
