Recepti

Krem corba sa skoljkama

Za ljubitelje skoljki fina i kremasta corbica. Ukoliko ne volite skoljke, slobodno ih zamenite pecurkama.

Moje zapečene jakobove kapice

Savršeno predjelo ili lagana večerica kojom ćete bez po muke oboriti s nogu vaše goste i ukućane.Mi ih naprosto obožavamo..moj ih je dragi kao dobrodošlicu s godišnjeg meni kupio,a ja sam ih brzinski spremila na vrlo jednostavan,a ukusan način i uživali smo u dugo očekivanoj zajedničkoj večerici..

Kaparocule na mornarski

Mi Šibenčani smo posebni, kod nas se neke stvari zovu kako nigdi drugdi. Svugdi se ove male, bile "školjke":http://oggy1961.coolinarika.com/slike/prikazi/83435 zovu vongole osim u Šibeniku di su kaparocule. Kaparocule živu u pijesku, ima ih malo (svakim danom sve manje) i dan prije triba ih staviti u vodu da izađe pijesak. Vodu često mijenjati, a njih onda spremiti ovako. Inače ovako se mogu spremiti sve školjke…

Gratinirani balmain bugs

Ne,ne moraju biti balmain bugs,mogu to biti i skampe,jastog pa i musule ili bilo koje skoljke…
Za mene savrsenstvo okusa,jednostavnost pripreme i neobicni izgled koji obara…

Naopaka buzara sa capelungama

Moram i ja biti kontra i volim da je tako.
Mrzim monotoniju,volim malo drugačije…uvijek malo drugačije,a to mi je ovdje i uspjelo.
Capelunge su delikatne i bojala sam se da ih kuhanjem ne pokvarim….
Mrzim ribu ili školjke koje dugim kuhanjem postanu tvrde…...
To je za mene smrtni grijeh…

Spaghetti s kućicama, slanutkom i rajčicama

Recept u deminutivu – kućica, rajčica… Još samo nedostaje slanutkić!
Može izgledati čudno, ali plodovi mora se odlično slažu s mahunarkama, poput salate od graha i tune.
(Ovo ‘kućica’ mi je malo smiješno, ali to je prijevod iz rječnika.)

Dagnje na toć

Jeftine, ukusne, dagnje su dostupne tijekom cijele godine. Prije pripreme dagnji na buzaru upozorite susjede da su vam vrata zaključana kada osjete miris kod kuhanja…

Kamenice “Maestral”

Poslije sirovih ovo mi je najdrazi nacin za spremanje kamenica.

Pedoče na buzaru

Tradicionalno jelo, koje ne zahtjeva veliko umjeće niti puno vremena, a za prste polizati je….:)

Dagnje i škampi s krumpirom

Dagnje i škampi ljube se s rižom i tjesteninom, a ja sam pomislila- zašto ne i s krumpirom?