Namirnice

Patlidžan

Patlidžan se priprema diljem svijeta, ali tu prednjače Italija, Grčka i Turska, s preko 100 različitih načina njegove pripreme.

Šparoge

Šparoga ima malu energetsku, a veliku nutritivnu vrijednost i njezina je najveća vrijednost u ljudskoj prehrani bogatstvo mineralnim tvarima i vitaminima.

Srdela

Ona pripada obitelji sleđeva zajedno s inćunima, papalinama i nekim drugim ribama. Poznata je pod zajedničkim imenom "sitna plava riba", a njezino osobno ime je srdela.

Cvjetača

Kada kuhate cvjetaču, provjerite njenu mekoću nakon 10-tak minuta jer ukoliko se prekuha, gubi na nutritivnim vrijednostima i okusu.

Piletina

Iskusne domaćice znaju da su mladi pilići najbolji za pohanje, nešto stariji za pečenje, a da stariji pilići, odnosno kokoši daju vrlo ukusnu juhu.

Šampinjoni

Šampinjoni se, kao i ostale gljive, smatraju organizmima koji, za razliku od biljaka, ne sadrže klorofil i ne cvjetaju.

Kelj

Listove kelja možete nadijevati mesom ili rižom, dok parene listove možete koristiti kao dio nadjeva za pizzu ili piletinu.