Recepti

Polpete od škarpine

U zamrzivaču se našlo smrznute škarpine , a nisam htjela kuhati ništa standardno pa su tako nastale polpete ….. I nestalo ih je za čas , uspjela sam ih zakamuflirati tako da su ih moji kontinentalci smazali u trenu …....

Škarpina s povrćem

Škarpina s agrumima en papillote

Osvježavajuće boje i arome…

viška škarpina u pečnici

Pečena škarpina sa krumpirima i rajčicom

Evo još jedne ideje što petkom napraviti sa ribicom ….......

Škarpina u sosu od začinskog bilja

Danas ćemo se hraniti zdravo ;)))
Dakle- Mediteranska kuhinja!

Juha od škarpine

Škrpina, skarpina, škarpina ili lat. Scorpaenu scorfu danas je već rijetka lovina, a i usprkos otrovnim bodljama pravo ju je veselje ugledati u moru koliko i na tanjuru. Ili tek nešto manje. Izvrsna juha od škarpine.

Kornatski brudet

Recept je obiteljsko nasljeđe moje prijateljice. Ovo je jelo, naravno, najukusnije kada ga jedete od tek ulovljene ribe, pod vedrim nebom, u toploj ljetnoj noći negdje na božanstvenim Kornatima….. No i kućna varijanta je “za prste polizat ” .

Škarpina na istarski

Osobito poštujem istarsku kuhinju, pa se trudim pronaći dobre recepte. Jedan od njih je i ovaj…..

Kuhana škarpina

Da se lagana, niskokalorična prehrana ne sastoji samo u grickanju sirovog povrća, najbolji je primjer jedinstvena mediteranska kuhinja. Obilje kuhane ribe i povrća osigurava vitak stas, sjajnu kosu i lijepi ten.