Članci

Kvarner

Geografska obilježja i mediteranski utjecaji primorsku kuhinju čine prepoznatljivom.

Istra

Životopisnu istarsku gastronomiju, osim u malim seoskim turističkim domaćinstvima, možete uživati i u konobama i oštarijama.

Školjkaši, rakovi, glavonošci

Gotovo sve iz mora je jestivo i ukusno. Ježinac i vlasulja, trp i poneka alga, a tek školjkaši, rakovi, glavonošci… o njima da i ne govorimo.

Nije sve u kolesterolu

Ljudi se plaše povišenoga krvnog tlaka, kolesterola i šećerne bolesti, no zanemaruju pretilost, pušenje i premalo kretanja.

Alergije na hranu

Do alergije dolazi kada u organizam uđu nove molekule koje organizam doživljava kao potencijalno štetne.

Prehrana prema krvnim grupama

Bit je prehrane prema krvnim grupama u tome da ljudi trebaju jesti namirnice koje odgovaraju njihovim krvnim grupama.

Odvajanje kuhanog mesa škampa od oklopa

Način: uzmite kuhane repove škampa i kuhinjske škare. Škarama s gornje strane kružno izrežite krajeve oklopa. Zatim maknite donju opnu i izvadite meso škampa iz gornjeg dijela oklopa.

Kako najlakše očistiti svježe repove rakova?

Kako biste svježe repove škampa najlakše izvadili iz oklopa, dobro ih je ostaviti u zamrzivaču oko sat vremena.