Pita od jabuke – tradicionalna američka pita od jabuke najčešće se servira na Dan nezavisnosti (Independence Day – 4th of July) i Dan zahvalnosti (Thanksgiving Day). Postoji i izreka “American as Apple Pie”. Najbolje prija s velikom kuglicom sladoleda!
Za muffinoljubce evo novog izazova. Dobitna je okusno-mirisna kombinacija ovih američkih muffina – čokolada,cappuccino i cimet. Poslužite ih na pravi američki način uz – javorov sirup.
Chowder je nacionalno jelo New Englanda, područja čija melankolična klima uz višemjesečne kiše i magle jednostavno zahtijeva okrepljujuću i hranjivu – juhu. A što može vratiti snagu brže nego tanjur pun juhe od piletine i raznog povrća?
Od ostalih se kolača razlikuju manjom količinom šećera i masti (uglavnom maslaca) i raznim nadjevima, većinom suhim voćem. I naravno, specijalnim "gljivastim" oblikom koji im omogućava mekanu unutrašnjost, kao i bogatu, hrskavu koricu.
Umak (dip) za čips najčešće se servira prilikom proslava, ali i za grickanje pred televizorom. Manje kaloričnija varijanta je sa sirovim povrćem. Dovoljno je na prutiće narezati mrkvu, brokulu, karfiol i celer.
Regionalne stilove kuhinje SAD-a stvarale su etničke skupine prvih doseljenika, a njihovi su se recepti mijenjali i prilagođavali lokalnim i dostupnim namirnicama. To je ujedno i jedna od draži putovanja kroz SAD: u svakoj regiji očekuju vas drukčiji specijaliteti.
Običaji novogodišnje proslave danas nalažu ispraćanje stare i doček Nove godine okupljanjima, svečanom odjećom, posebnom brigom o izgledu, ukrašavanjem, odbrojavanjem, svečanim novogodišnjim programom, vatrometom...
Chilli se priprema diljem svijeta, s različitim vrstama mesa – piletinom, junetinom, mljevenim mesom, mesom narezanim na kockice ili kombinacijom mljevenog mesa i mesa narezanog na kockice. Često se dodaju rajčice, čili papričice, svježe zelene paprike i drugi sastojci. Probajte ga s dodatkom crvenog graha uz prilog od riže.
Ovo je omiljena američka slastica s kojom ćete na najbolji mogući način “začiniti” svaki Halloween party. Osim što je vrlo ukusna, može se i lijepo dekorirati sa šlagom ili sladoledom od vanilije. Isprobajte i uvjerite se i sami!
Doručak najbolje obilježava našu pripadnost određenoj kulturi i podneblju. Velikom je broju ljudi najdraži dnevni obrok. Njegova privlačnost proizlazi iz njegove jednostavnosti. Svatko je u stanju skuhati kavu, ispeći jaja ili tost.
Amerikanci vrlo često doručkuju slaninu i pečena jaja, a nezaobilazne su i američke palačinke s javorovim sirupom. Uz palačinke ili umjesto palačinki vrlo su omiljeni i muffini.
Texas chilli con carne spominje se još u 19. stoljeću. Glavni su sastojci ovog izvornog recepta chilli papričice, goveđe meso narezano na kocke, luk, češnjak, origano i kim. S vremenom je ovo jelo doživjelo brojne inačice ovisno o podneblju u kojem se priprema te o osobnim preferencijama.
Najveće izjelice sladoleda su Amerikanci te djeca od 2 do 12 godine života i osobe starije od 45 godina. Najveći sladoled na svijetu težio je više od 24 tone, dok najomiljeniji sladoledi imaju okus vanilije, čokolade i jagode.
Američka pita od jabuka
Američki muffini s čokoladom i cappuccinom
Chowder od piletine i povrća
Muffini – jučer i danas
Čips dip
Sjedinjene Američke Države
Tradicija proslave Nove godine
Chilli beans
Pita od bundeve
Topli doručak po cijelom svijetu
Apple bundt cake
Američki doručak
Texas chilli con carne
Zanimljivosti o sladoledu
Gastro New York
© Podravka d.d. 2003.—2012.
