Recepti

Sicilijanska cassata

Ne znam od kuda ime, ali tako je zapisano u mojoj tekici. Recept br. 570. Ne radim ga baš često, ali je poseban.

LJETNA RAPSODIJA

još jedan osvježavajuči kolač u ove ljetne vruče dane

Vanilla Cheesecake

Varijacija na temu mog starog recepta; jednostavan je, konzistentan, a istovremeno bolesno kremast. Jedina mana mu je što smo ustvrdili da ga ima premalo :-)

Mramorni kolac bez brasna

Predpostavljate iz naslova ….ali jos moram da vam kazem da je sa svezim sirom???!!! Kombinacija je osvezavajuca i lagana…prava letnja!!

Torta sa rizom (sutlijas torta)

Berry cheesecake

Studentska verzija kolača sa sirom i bobičastim voćem koju smo improvizirale ja i jedna prijateljica. Jedina mu je mana što treba odstajat najmanje par sati, pa se teško suzdržat od degustiranja :)

Krapec sirom

...starinski kolač koji me uvijek, baš uvijek me vrati u djetinjstvo…, vrati mi, barem u mislima, moju najdražu baku Ilkicu, koja me za života često obradovala tim kolačem…. Kremaste kolače ona nije pripremala, to joj se "neje mililo delati", ali je zato bila maherica za zdigane kolače svih "feli", koružnjače, zlevanjke koruzne i obične pšenične, štrukle "sikakšne" i najfineše na svetu… i još za čuda, čuda toga…... Ahhhh, dok se samo zmislim…..

Torta od sira

Fina kremasta torta koju sam vidjela na Dobro jutro Hrvatska

Štrudle sa sirom i višnjama

Tako jednostavno za napraviti, fine, ukusne, i svi će misliti da ste tijesto razvlačile same,a nije tako… Probajte…

New York Cheesecake

I wanna wake up in a city
That doesn’t sleep
And find I’m king of the hill
Top of the heap
....
It’s up to you
New York, New York

Frank Sinatra

Mmmmm…. Ovaj cheesecake sam probala kad sam bila u SAD-u i zaljubila se na prvi zalogaj :-) Inače, postoje 2 omiljene vrste cheesecakea u SAD-u – New York Cheesecake (ili Jewish CC) i Italian CC. New York CC se pravi od kremastog svježeg sira te je zbog toga kremasta, glatka, bogata okusa, a Italian se pravi od ricotta sira.