Ideja je preuzeta s jednog bloga. Ja sam recept isprobala, preradila i pojednostavila i evo drage moje postavljam ga ovdje, da ga i vi isprobate! Ovo je drugi put u roku od tri dana da pravim hrenovke u tijestu na ovakav način i to vam sve govori! Mirisala je cijela kuća dok su se pekle, a o izgledu ne trebam ni da vam govorim…divne dekorativne!
U modernoj kuhinji sve se više koriste prehrambeno vrlo vrijedne sjemenke, osobito sezam. Kineska ga kuhinja poznaje već nekoliko tisuća godina, a i drugdje je sve zastupljeniji u slanim i slatkim jelima.
Fenomenalno dobar namaz od slanutka jelo je u koje se morate zaljubiti! Svježe, sočne, razbuđujuće arome hummusa dio su arapske kuhinje, a originalno se poslužuje kao dip za vruće pogače. Obavezno probajte!
Prvi put sam jela ovakav krumpir u Makedoniji, oni veliku većinu jela pripremaju tako da ih zapeku u pećnici, zato jela dobiju neki poseban štih. Osim toga, tamo se uzgaja možda najkvalitetniji sezam koji sam probala. Iako imam zemljanu posudu ovaj put sam radila u vatrostalnoj posudi, ali uvijek ima drugi put. Probajte, bez obzira na posudu.
Pileće polpete pripremaju se od mljevene piletine, češnjaka, papra, mladog luka i Vegete. A današnja mala tajna glasi: dodate li u mješavinu pilećega mesa mineralne vode, odresci će biti rahliji.
Umjesto klasično nadjevenih pogačica: tijesto – nadjev – tijesto, ove se rade od jedinstvene smjese u koju se dodaje pašteta i stoga im je priprema ubrzana. Uz paštetu – kumin, mak i sezam posuti po pogačicama opravdavaju im naziv “pikantne”.
Probala sam da nađem ovakav recept na ovim stranicama i nisam uspjela. Ako postoji, unapred se izvinjavam. Ovo su lisnate pogačice koje moja Ines jako voli i opet sam ih pravila zbog nje.
Namaz kremaste teksture i neobično finog ukusa…Služi se kao predjelo uz dodatak tanko sečenog povrća ili tankih lepinja isečenih na trouglove.Ja sam umesto lepinja iskoristila tortilje.Recept koji postavljam je preuzet sa jedne jučerašnje TV emisije o kulinarstvu.Namaz koj sam pravila je malo izmenjen.Prvi put sam imala prilike da ovo probam u Tunisu pre oko osam godina. Preporučujem :)
Hamburger peciva
Rascvjetane hrenovke u dizanom tijestu
Piletina sa sezamom
Namaz od slanutka
Kuglice sa kikirikijem
Jogurt kiflice
Krumpir sa sezamom
Susam pogaca
Pita od prosa
Pileće polpete sa sezamom
Pikantne pogačice
Moje lisnate pogačice
Baba Ghanoush
Tahini namaz
Susam salata
© Podravka d.d. 2003.—2012.
