Članci

Francuska

Neke od najpoznatijih vinskih regija Francuske su: Bordeaux, Burgund, Beaujolais, Côtes du Rhone i Provence.

Priprema majoneze

Za pripremu majoneze potrebno vam je sljedeće: žumanca, limun, senf, sol i ulje.

Senf sa pivom

Düsseldorf je važan grad na karti senfa. U posebnim trgovinama može se kušati na desetke, stotine raznih vrsta.

U potrazi za savršenim hot dogom

U New Yorku već godinama traje borba za titulu "najboljeg hot doga u gradu".

Koje vrste senfa poslužiti uz meso i ribu?

Senf s dodatkom voća izvrsno se slaže sa svinjetinom i piletinom, senf s hrenom pak s junetinom i govedinom, školjkašima i rakovima, dok se slatko-ljuti senf izvrsno dopunjuje sa šunkom i piletinom s roštilja. Senf s dodatkom začinskog bilja dobro ide uz piletinu i ribu.

Kako jednostavno pripremiti domaći senf?

Sjemenke gorušice namočite u vinu, octu ili vodi. Usitnite ih u finu smjesu i po želji dodajte začine kao što su estragon, češnjak, papar, paprika kako biste mu dali osobni pečat.

Priprema vinaigrette ili francuskog dressinga

Za pripremu salatnog preljeva potrebno vam je: ulje, ocat, senf, sol, papar i svježe začinsko bilje.