Članci

Zanimljivosti o zamrzavanju

Prvi su se paketići zamrznutog povrća počeli prodavati 1930. g. u jednom dućanu u Springfieldu, u SAD-u.

Kako zamrznuti mrkvu?

Odaberite mrkve srednje veličine, pa ih operite i ogulite. Manje mrkve možete ostaviti cijele, a veće narežite na kockice ili štapiće. Prije zamrzavanja, cijelu mrkvu kratko prokuhajte u kipućoj vodi (blanširajte) 5 minuta, a rezanu oko 2 minute. Hladite ju u vodi s dodatkom leda oko 5 minuta. Stavite ih u plastične vrećice i zamrznite.

Pitanja stručnjaka

Može li se svježa cvjetača zamrznuti i na koji način?