Članci

Gorski kotar

Hrvatska u svom srcu nosi najljepše što priroda može dati: drevnu i gustu šumu – ponos Gorana.

Bobičasto voće na tanjuru

Bobičasto je voće idealno za fine slatke umake (coulis) koji se poslužuju sa sladoledom ili čine bazu za pripremu sorbeta i voćnih jogurta.

Fogosch strudel

U restoranu Zlatna guska možete kušati Fogosch strudel, savijaču od smuđa koja se sprema po starom bečkom receptu.

Između savijače i pite

Savijača se savija, a kako se radi pita? Što reći za pite iz našeg susjedstva koje se isto tako moraju pažljivo savijati.

Priprema tankog tijesta za savijače

Domaće tanko tijesto za savijače ima dugogodišnju tradiciju. Maštovitim varijacijama slanog ili slatkog nadjeva zaokružite kulinarski užitak.

Umjetnost finger fooda

Ako ste odlučili pozvati prijatelje na party, učinite to sa stilom - uvrstite finger food na jelovnik!

Mađarska

Najkarakterističnije jelo je gulaš, guste juhe, začinjene mljevenom paprikom i lukom s komadićima govedine i kockicama krumpira.

Zašto staviti krušne mrvice u nadjev za savijaču?

Kod priprema savijače od trešanja dodaju se krušne mrvice kako bi upile višak tekućine iz trešanja koji se oslobađa pečenjem.

Sloj do sloja – lisnato tijesto

Listić do listića, poput papirića tanki hrskavi slojevi koji vode do ukusnog i sočnog slanog ili slatkog središta... Što je to?

Kako upotrijebiti mrkvu za pripremu slastica?

Mrkva se uspješno koristi i za pripremanje slastica. Sitno naribanu možete je umiješati u masni biskvit, a kao dio nadjeva dobra je za savijaču. Izvrsne su i kuglice od naribane mrkve s orasima i rumom.