Nakon dugog isprobavanja razlicitih recepata i uz pomoc drage malezijske prijateljice uspjela sam konacno pronaci svoju omiljenu verziju ovog poznatog jela jugoistocne Azije.
Tajlandska hrana, iako lagana, bogatog je okusa i visoke nutritivne vrijednost, a odlikuje je jednostavnost pripreme uz poznavanje i razumijevanje osnovnih zakonitosti miješanja sastojaka i kombiniranja okusa.
Feng shui, uređenost, čistoća, kultura, ljubaznost, vrtoglavo visoki neboderi, prohibicija žvakaćih guma, kontrast i savršena fuzija brojnih internacionalnih kuhinja samo je prvi pogled na Singapur. A što kaže drugi?
Multietničnost i multikulturalnost Malezije su ostavili traga i na njenu kuhinju. Uz malajske, indijske, euroazijske, kineske namirnice, začine i jela autohtnog stanovništva Bornea, tu su i njihove neobične fuzije i kombinacije. Egzotična Malezija.
Malezijski pileći satay sa sosom od kikirikija
Tajland
Singapur
Malezija
© Podravka d.d. 2003.—2012.
