Recepti

Umak od hrena

Hren se kao umak priprema različito, katkad “živ”, a katkad ublažen vrućom juhom, vrhnjem, ribanom jabukom… Ovaj je uistinu osobit te ga valja poslužiti klasično, uz kuhanu govedinu.

Koktel dressing

Origano, čubar, timijan, mažuran, ružmarin… i svaki sam govore mnoštvo jezika, a zajedno, udruženi u glasovite provansalske trave, i prstohvatom ostaju bez premca.

Začinjeni jabučni ocat

Probudite osjetila okusa i mirisa jabučnim octom u koji su dodani blagotvorni lovor, umirujući ružmarin, temperamentni feferon, mlada ljutika, te par zrnaca peckave gorušice i ljekovite borovice.