Recepti

Marinirana nojetina sa začinima

Za većinu je meso noja čista egzotika. Približite ga vašem jelovniku mediteranskom marinadom od aceta balsamica, maslinova ulja i odabranog začinskog bilja. Spoj nepoznatog i poznatog, jednako je dobitna kombinacija za sve, a posebno za istraživače novih okusa.

Ukusna seljačka pita

Afrička je kuhinja bogata i raznolika, a svaka regija se odlikuje svojim izričajem. Na jugu Afrike jede se meso, divljač, perad, žitarice, avokado, banane, papaje, mango. S juga Afrike dolazi i odlična seljačka pita.

Crveni komorač!

Tito-Partija-komorač-akcija! ;) Nismo dugo po komoraču, ne? I još crvenom! Prejednostavan recept, trebate komorača, pelata rajčice i pokoji začin. Čak vam ne treba ni dobre volje! Ovo jelo možete napraviti i kad niste dobro raspoloženi. Ne traži ništa, a dalo bi sve, kao i Vlatka Pokos! Brzo-fino-jednostavni umak…

Tjestenina i patlidžani u pivi

Pizza i pivo svakako, ali tjestenina i patlidžani u pivu? Za mnoge, bit će to pravo malo kulinarsko otkriće. Tjesteninu s patlidžanima pospite parmezanom i poslužite. Neodoljivo!

Skuša na gradele

Skuša, nepravedno zapostavljena na našim jelovnicima, doći će do izražaja pečena na gradelama, uz mediteranske začine, maslinovo ulje i Vegetu Twist po mjeri grilla. Uz izvrstan okus, izvanredna je i njena hranjivost.

Skuše u marinadi

Plavoj ribi pripisuju: pomlađivanje, dobro raspoloženje, jačanje mišića i zaštitu od kolesterola. U prvom redu jadranskih plavih riba stoji skuša. Filetiranu i ispečenu skušu marinirajte i … poslužite uz kelj na lešo.

Marinirani sir

Jeste li već kušali marinirani sir? Uz pravi sir, ili čak dva, glavnu zaslugu dobrog okusa nose fini začini i ulje. Uz sasvim neočekivanu limetu, tu su i očekivani ružmarin, papar i ljuta papričica. No, nećemo vam sve otkriti.

Samo za početnike: Jednostavna janjetina (JJ) u video verziji (VV)

Prvo, ne bojte se. Ako sam ja uspjela, svatko može. Drugo, janjetina je skupa, ali prefina. Ovo je prejednostavan recept. Teško da ćete nešto sprčkati. A možete itekako ugodno iznenaditi. Ovdje ćete naći sve što vam treba za finu janjetinu. Inače, u restoranu košta od 120-220 kn u prosjeku. Vama za kilogram treba 60-ak kuna i to možete nabaviti u svakoj boljoj mesnici. Kilogram je dovoljno za dvoje. Najčešće kupujem rebra! A možete pogledati i moj VIDEO janjetine! ;)

Jednostavno: Teletina s umakom od oraha i gorgonzole

Ta-na-na-naaaa! Kupite kotlete, par oraha, malo gorgonzole i vrhnja te odvojite 35 minuta svog vremena! Što ćete dobiti? Mmmm prefino pripremljenu teletinu koja će izgledati puuuno složenije nego što zapravo je, pa slobodno možete napraviti paćeničku facu dok budete slušali ovacije za stolom! Recept je za one koji baš ne znaju kuhati ili nemaju vremena, a tako bi voljeli napraviti nešto fino uz malo muke! Aj živ’li!

Cartoccio od morskog psa

Pri spomenu cartoccia ljubitelji talijanske hrane se već oblizuju. Cartoccio od morskog psa u kratko znači da su odresci morskog psa kratko prokuhani, dodano im je povrće i marinada, obloženi su papirom ili folijom i ispečeni.