KHIKY Tag: rucak — Coolinarika
glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Anketa

Moja omiljena plava riba je:

Pregled taga

Recepti

Teleći odrezak u umaku od rajčice
Teleći odrezak u umaku od rajčice

Rajčica, češnjak i maslinovo ulje su trio s kojim ne možete pogriješiti. Unaprijed pripremljenoj sjeckanoj rajčici pojačajte dojam žlicom origana i kapara te poslužite uz odreske s rižom, njokima ili tjesteninom.

Piletina u umaku od meda
Piletina u umaku od meda

Nešto neobičniji način pripremanja piletine: u smjesu za paniranje dodan je soja umak, bademi i kukuruzno brašno, a prženi odresci preliveni su slatkastim umakom. Egzotično, ali pristupačno svima.

Odresci nadjeveni sirom i orasima
Odresci nadjeveni sirom i orasima

Volite li sireve s plemenitom plijesni, pureće odreske nadjenite roquefortom i orasima. Birajte između naglašenije teksture nadjeva, u kojem se okusi osjećaju zasebno, ili usitnjenog, u kojem su okusi stopljeni u kremu.

Pureći odresci u umaku od naranče
Pureći odresci u umaku od naranče

Renesansni Firentinci bili su prvi Europljani koji su citruse ubacili u recepte, a umake od naranče odmah su dodijelili peradi. Posebnost ovog recepta je što se umak ne radi zasebno, već nastaje kao nusprodukt pečenja.

Mesne okruglice à la Umbra
Mesne okruglice à la Umbra

Zgodna ideja za party: poslužite sočne mesne okruglice začinjene s malo limunove korice. Umak od povrća toliko je dobar da će, osim jela od mesa, razveseliti i hrpicu vrućih njoka!

Paprike punjene mesom i gorgonzolom
Paprike punjene mesom i gorgonzolom

Jeste li ikada kušali sjemenke koromača? Malene su, u obliku polumjeseca, a okus im je blag i sličan anisu. Kao uvod u prošireni svijet začina, pripremite delikatesne punjene paprike, jednako privlačne tople i hladne!

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija