Recepti

Riza s limunom

Riza s limunom ili “Chitrannam” poznato je jelo s juga Indije koje se obicno sprema za dravidski praznik zetve Pongal. Iako vrlo jednostavno za napraviti, u indijskim obiteljima uvijek postoji jedan “mestar” od rize, onaj kojega je blagoslovila Annapurna, boginja hrane, i zaduzila ga da se svake godine pobrine za ovu poslasticu. Recept se prenosi s koljena na koljeno.

Proljetni risotto…

Riža je, uz pšenicu, najvažnija žitarica svijeta i predstavlja osnovnu hranu više od polovice čovječanstva. Bogata je škrobom, a siromašna mastima i bjelančevinama. Energetska vrijednost riže nqa 100 grama Bjelančevine (g) 6,61 Ugljikohidrati(g)79,34 Dijetalna vlakna (g)1,40 Masti (g)0,58 Kolesterol (mg)0.00…

Fiiini rizot sa kozicama i sparogama

U cijeloj ovoj strci sa sparogama kojih sada ima u izobilju evo i moj mali doprinos.
Danas sam ga spremala i ponovo se odusevila okusima i svaki put ponovo se iznenedim koliko tapenade utjece u zavrsnom okusu ovog jela.

Još recepata označenih sa riza