Recepti

Bakalar alla Maksim

Kada god kuham bakalar sjetim se svoga djeda Maksima.
Koji je to bio covjek…
Visok i snazan,ponosan,dostojan svog nadimka "Maksim".
Stari Neretvanac,Vidonjac.Bilo je dovoljno reci njegovo ime i svi su znali ko je.
Znao je za opklade nositi i 300 kg.
Svoju snagu je platio,jer je poslije godinama sjedio kao stari lav samo posmatrajuci svijet oko sebe.
A bio je i veliki gurman.
Majka bi bakalar skuhala i ocistila,a tada bi ga dokuhao on.

Dagnje na buzaru

Znam da ima mali milion recepata za buzaru…ovako je meni prije 10-ak godina pokazao jedan kuhar na Cresu i od onda tako radim…možda se još nekom dopadne…

Brudet od škarpine

Još recepata označenih sa riba