“Hrana za bogove” prijevod je latinskog imena biljke kakaovca, od čijih sjemenki dobivamo slasticu za kojom “luduje” cijeli svijet. Kakao u tijestu, čokolada u kremi i ponovno čokolada u glazuri dovoljna je preporuka za kušanje.
Tradicionalnan, vrlo omiljen, čest ali svečan kolač kontinentalne Hrvatske. Nije otkrivena Mađarica koja mu je skrivila ime, ali mu je šarm nedvojbeno u što više listova tijesta pečenih odvojeno te premazanih kremom.
Rijetko koja slastica redovito postiže uspjeh kod ama baš svih kao što je to slučaj s kremšnitom! E sad, hoće li to biti obična, Samoborska, iz Podlehnika, Zagrebačka ili koja druga, nije toliko važno.
Ne, ovo nije recept za neizbježne “čupavce”: kokos kocke napravit ćete puno jednostavnije i brže! Za one koji smatraju da je kokos dobrodošao uvijek i svugdje, neka ga dodaju i u parfe kremu. Neobičan sastojak u kremi je čokolada s rižom!
Slaveći kraljicu kolača, čokoladu, ovaj tradicionalni američki kolač jednostavne izvedbe danas se razlikuje po osebujnim dodacima kao što su orasi, indijski oraščići, bademi, jabuke ili slično.
Kukuruzna zlevka jelo je jednostavne, narodne kuhinje. Pripremljena od namirnica koje su tada bile sastavni dio špajzi, ni danas vas okusom neće razočarati.
Upravo na tu destinaciju odvest će vas već prvi griz ovog uzbudljivog deserta! Posvetite mu se dušom i tijelom i nemojte se začuditi ako vas aroma kreme s kavom zaista vine u visine!
Tko bi pomislio da se od pire krumpira iz vrećice može ispeći kolač? Dodat ćete mu još oraha i šećera, a i malo čokolade… Već zvuči kao slastica, zar ne? A možda upravo na taj Kartoffelkuchen misli i Richard Bach, koji ga spominje u knjizi.
Rastopljena Lino lada nougat, mmm… Vrući napitak možeš napraviti i sam, uz malu maminu pomoć: zamoli je da ti ugrije čašu mlijeka, a zatim slijedi naš recept. Za nagradu mami, pokaži joj brkove zarađene u kušanju tučenog slatkog vrhnja!
Orah je vrlo cijenjen dodatak slasticama, osobitom onim svečanima. Zbog svog neutralnog okusa slaže se s gotovo svim namirnicama. Probajte ga u ovoj kombinaciji s višnjama.
Da bi slastice zadovoljile sva čula, treba se pobrinuti i za vizualni učinak. Tortice od prhkoga tijesta u pravilu polučuju slatko oduševljenje, pa se u njih možete pouzdati kao u savršene partnerice svečanom ručku.
Čokoladne kocke
Mađarica
Zagrebačke kremšnite
Kokos kocke
Američki brownies
Tiramisu kocke
Kukuruzna zlevka
Sedmo nebo
Coca-Cola kolač
Kolač od maka
Pire kocke
Lino lada napitak sa šlagom
Ploške s orasima
Tortice
Damski kapric
© Podravka d.d. 2003.—2012.
