Nisam imala namjeru objaviti ovaj recept, pretpostavljajući da je to većini poznato. Nakon što sam dobila niz privatnih poruka s upitom za recept, na koje sam odgovorila, ipak stavljam ovaj recept, u nadi i sa željom da bude koristan prvenstveno mlađim domaćicama. Ako posluži i vama starijima, bit ću veoma sretna uz napomenu da moje domaće rezance veoma vole i moji unuci........
Pogled na statistiku ovog recepta kroz gotovo tri godine njegovog cool-života, ispunjava me velikim zadovoljstvom i radošću i zato sam recept dopunila novim fotografijama…..
Neke vum boum raklo!
Gnjes sum jo pervi štrukelj spaklo.
Perve sum vuodu i malju zmiješolo vu valjike zdele.
Mijslo sum kok bou to fine jele.
Mule sa ja ljijepile, alji nič zote to ti ja ijste kok do mijesiš blote.
V pać sum berze dijelo i mijslo kok boum neke fine pejielo.
Trij sa ja vura pakle, do sa ja nije ne verhu sa zepakle.
Ni dedek, ni bobico su nije mago štrukljo štelji,
te su go ne kroju gujeki pejelji.
(pjesma o "Prvom štruklju" na autohtonom Bednjanskom govoru)
Evo i mojih krofni, punih krofni jer šuplje ne volim :)
Sjećate se, ja sam ona koja ne voli prati suđe, pa eto zato da ne moram prati špricu imam i svoj sistem punjenja krofni :)
Sastojci su svugdje relativno isti, u pitanju su samo nijanse.
Ovo je starinski recept koji spremam od kako sam se udala a to je podosta godina.Neko ih zove jos i bunar kifle.Tope se u ustima i sto duze stoje to su lepse pa je zgodno jer ih mozete pripremiti neki dan ranije za odredjenu priliku.
Još jedan recept iz mamine bilježnice, ne znam tko je bila Ela, samo se sjećam da su uvijek krasili naš božićni stol. Mislim da je pravo vrijeme da ga podijelim sa vama :))
Epitet "rajska" smo joj nadjenuli svi mi koji je toooliko volimo i godinama papamo u bakinim kolačima :-) Običan biskvit na bazi jaja, brašna i šećera ona toliko upotpuni da mi ne treba ništa više… Stvarno je volim, žestoka je, ali to je čini savršenom…
Ako ste kao ja, pa volite stalno isprobavati nove recepte, možda vam se dogodi kao meni da preskočite u tekama fine recepte našeg djetinstva.Ovo je jedan takav.
Listajući svoju tekicu ne bih li našla recepte kolačića koje ću ponijeti u Veliku na degustaciju povodom Najdužeg Stola u Hrvata, ugledam i ove keksiće na koje sam već i zaboravila.
Pa ako volite miris i okus koji vas podsjeća na djetinstvo... evo, možda vam ovi Štapići uspiju dočarti te lijepe dane :)
Tko je baka Evica, nemam pojma... tako je zapisan u mojoj teki... ali znam da sam ga dobila od Marije L., jer i to piše u teki :)
Ovo su medeni kolačići koji su stvorili veliku veliku euforiju kod mene a moja prijateljica Tatjana (Tanjalove) to dobro zna. Poklonila mi je pravo da ga podijelim s vama jer je to najljepši mogući način da recept njezine bake zaživi. Nekima od vas su se već uvukli u srce, a na ostale to tek čeka. Nadam se da će već od ovih blagdana putovati od kuće do kuće, a ja im želim sretan put. Ovo su Tanjini kolačići "šalji dalje" :)
Svi mi pravimo ajvar,na ovaj ili onaj nacin.U Makedonji u zavisnosti od regije tako i prave ajvar.Ovo je recept od moje bake po oca, i kod nas se pravi na ovaj nacin vec 50 god, i vise.Meni je nasladgi….a objavljujem ga za mlade narastaje koji dolaze.
Dobila sam biležnicu- kako bi moja baka rekla TEKICU- sa njezinim receptima. Bilježnica ima sigurno 40 godina ;) , a možda i više... Ovo je jedan od recepata iz nje... Vjerujem da će se i vama ova pita sidjeti, nama je !
Ovo je recept moje svekrve koja je vrsna domacica.Mnogo divnih recepata sam dobila od nje pa zelim ovaj da podelim sa vama.Do skoro je ona vrlo cesto spremala ove kolacice koje smo svi obozavali.Tek da vam kazem da ce skoro napuniti osamdeset godina.
Stari recept moje drage bake (uz moje male izmjene)........uvijek kada ih pečem miris me vrati u djetinjstvo i toplinu njenog doma….. Brzo, lagano i jako fino….
Moji domaći rezanci
Zagorski štrukli sa sirom i mileramom
Krofne
Ledene kifle
Kukuruzna Zlevanka
Ela kolačići
Bakina rajska čokoladna krema
Štapići bake Evice
Medenjaci Tanjine bake
Ajvar po bakinom receptu
Maslaci sa biljem i začinima
Pita od maka * bakina*
Kljukusa
Bakine korpice sa orasima
Misici (fritule)
© Podravka d.d. 2003.—2013.
