Recept za pizza tijesto, pizza majstori čuvaju kao zmija noge, a zapravo je jednostavno, istraživao sam, i evo: BIT je glatko brašno ili maks. 3:1 za glatko:oštro za tijesto, a TEMPERATURA PEČENJA je najvažnija, ostalo je vaša kreacija… Napravite tijesto po receptu, stavite u VRELU pećnicu i postat ćete vrhunski pizza majstor.
Eh,enchilade odakle da krenem…Toliko načina pripreme sam probala,ali ovaj koji sam dovela do savršenstva izaziva samo uzdahe…"Još....jooooš...raspuknut’ ću se ali još samo jednuuuuu!!"Ne vjerujete?Probajte…
Cimet je jedan od najstarijih poznatih začina, spominje se već 2800 godina prije Krista u Bibliji i u rukopisima na sanskrtu, a prva zabilješka o cimetu dolazi iz stare Kine. Između 50 i 250 vrsta cimeta dvije su glavne vrste: cejlonski cimet (Cinnamomum zeylanicum) i kasija (Cinnamomum cassia). Ljekovit je ima jako široku primjenu kod raznih bolesti kao i u kuhinji.. u slatkim i slanim jelima.
Na traženje naše Bedekowoman, dala sam na forumu recept za ove knedle. Pošto ne volim stavljati recept bez da emam sliku i da sam ga nedavno napravila, to sam se danas dala u izradu tih knedlica, zaključak moje djece je bio: to je to! Uvidjevši koliko ih djeca vole, i to u nekoliko zagrebačkih vrtića u kojima sam radila, pobrinula sam se da dobijem recept od kuharica, te divne drage žene, uvijek daju svoje recepte, uz veoma iscrpno objašnjenje.
Fenomenalno dobar namaz od slanutka jelo je u koje se morate zaljubiti! Svježe, sočne, razbuđujuće arome hummusa dio su arapske kuhinje, a originalno se poslužuje kao dip za vruće pogače. Obavezno probajte!
Priprema ovog recepta je vrlo jednostavna, a rezultat je odlična kombinacija kratko popečenog mesa, listića šampinjona i vatrenih začina! Kao protutežu jakim okusima, za prilog poslužite rižu.
Ovo je stari recept domaceg melema,za koji znam odavno od maminog ocuha.Inace ja imam problema sa jednim prstom koji me boli,i mama mi je rekla da napravim ovaj melem za koji sam zaboravila.Samo znam da je pomogao mnogima,tako i dedi(koga sada vise nema sa nama,a bio je divan prema nama)on je imao sve rane na rukama,mazao je stalno ovaj melem i nikada mu se vise nije pojavio taj problem.Moja baka je dobila staracke fleke maze sa ovim melemom i povlaci se.Jako je dobar ako na rukama imate ranice tipa pukotine koje krvare i sl.samo treba mazati sa ovim melemom.Nije preporucljiv za lice barem mi ga ne koristimo.
Drevno zimsko povrće vrlo je omiljeno. Danas ga se može birati gotovo tijekom cijele godine i u raznim sortama, pa možete birati između tamno i svijetlozelenog, između krupnoga i sitnog, između žilavog i onog koji se kuhanjem ili pečenjem raskaši…
Volite li kruh toliko da ga želite učiniti glavnim jelom, svakako probajte ovu “konkretnu”, suhim mesom, sirom i jajima oplemenjenu roladu. Posebno ga preporučujemo u proljeće (može i za Uskrs!), kad ga možemo poslužiti uz hren i mladi luk.
Pizza tijesto
Kore za pitu - čas posla
Enchiladas Mexicanas
Cimet i med napitak i čaj
Mekane kiflice
Vrtićke knedle od sira
Namaz od slanutka
Pašteta od tunjevine
Piletina sa šampinjonima
Kuglice sa kikirikijem
Melem za suvu i grubu kozu
Kiymali pide – turske pogacice s mesom
Kroketi od krumpira
Zapečeni poriluk
Sočni kruh
© Podravka d.d. 2003.—2013.
