Članci

Rumunjska

Rumunjska kuhinja pod utjecajem je balkanskih kuhinja, mađarske i njemačke kuhinje, a sve se tamo vrti po mjeri i oko hrane.

Ljetna kuhinja – bez kuhanja

Stanovnici južnijih zemalja stvorili su ljeti poseban, laganiji način prehrane s receptima koji pećnicu zaobilaze u širokom luku.

Grill party

Protiv jesenjih i zimskih fešti nemamo baš ništa, protiv proljetnih još manje, ali tek s mirisom ljeta život se pretvara u party!

Povrtni ražnjići

Ražnjići mogu biti od mesa, povrća ili njihova kombinacija. Princip je isti, a ostalo su nijanse.

Srbija

Tradicionalno su se u srednjovjekovnoj Srbiji jela dva obroka, a doručak je stigao kasnije pod utjecajem zapada.

Štapić do štapića – ražnjić

Ljeti jako prijaju slasni zalogaji spremljeni na roštilju. Razveseli svoje ukućane ražnjićima od puretine i povrća.

Koju sortu paprike koristiti za pripremu ražnjića?

Crvena mesnata paprika dobra je u kombinaciji s mesom ili ribom u obliku ražnjića. Pazite da veličina narezanih paprika ne bude veća od veličine mesa kako joj rubovi prilikom pečenja ne bi zagorjeli.