Grožnjan. Stari srednjovjekovni gradić čijim sam uličicama nebrojeno puta hodala tijekom ovih 30 godina "gastarbajterskog istrijanstva", a opet, svaki puta me ponovno opije njegova ljepota, a tek legende....
Cukarini ili cukarinčići mnogima su zasladili božićne blagdane. Tim jednostavnim starinskim keksima umočenim u lozovaču i kristalni šećer nekome zasladite susret.
Na Novom Zelandu osim tradicionalne kuhinje, razvijene pod snažnim utjecajem Velike Britanije te izvorne, domorodačke maorske kuhinje, postoji i nova, crossover novozelandska kuhinja nastala pod utjecajem različitih kuhinja Azije, Oceanije i Europe.
U ovom mi trenutku proradi sjećanje na glavno zanimanje Rakljana – lončarstvo, od kojeg su uostalom i živjeli i preživljavali kroz nimalo laka vremena. Omeđeni morem i kamenom, kročili su mekom glinom ti moreplovci, klesari i lončari… Percáni, Vale,Valići, Krelje, Bedríne…
Peitrapelosa! Dižući pogled u vis, zamjećujem svu grandioznost kaštela pa se pitam tko ga je i kako gradio, kako se dovlačio kamen na ovu klisuru, slagao komad na komad i kako su se dovlačile teške škrinje.
Kuhinja Uzbekistana, jedne od
najstarijih azijskih kultura, jedna je od najboljih kuhinja u centralnoj Aziji
i može se pohvaliti s tisuću različitih, maštovitih i ukusnih jela. Vrlo je
tradicionalna, pa se brojna jela i dan
danas pripremaju i kuhaju prema stoljećima starim receptima.
Osnovni sastojak brojnih jela i pića, poput meksičkih chillija, ketchupa i koktela Bloody Mary, Tabasco je odmah osvojio publiku, koja je na samim počecima bila spremna platiti čak 1 dolar po bočici, što je tada predstavljalo priličan novac.
Na cesti smo prema Umagu, a ja ne mogu izdržati da se još jednom ne osvrnem prema ovom čudesnom gradu koji se jedva razaznaje u oblacima magle. Voljeli su ga i Kelti i Iliri, Venecijanci i Austrijanci, Istrani i Hrvati. Neki zbog iskorištavanja materijalnih dobara: brijesta i hrasta iz Motovunske šume, tartufa ili vina, neki zbog dobrih bioenergetičarskih vibracija, a ja sve više priklanjam „nekoj tajnoj vezi“ temeljenoj na dobroti ljudi i divova Motovuna.
Put vilinske Istre i Grožnjana
Istarski cukarini
Novi Zeland
Na iskonu istarske bukalete (ili, mala priča o Raklju)
Pietrapelosa, na razmeđu povijesti i fikcije
Uzbekistan
Priča o Tabascu
Divovi i zmajevi Motovuna
Tu je, u Gologorici, pop Mikula zapisao: „Na tom bregu...
Velebit u moru
© Podravka d.d. 2003.—2012.
