Recepti

Pecena curka (purica)

Danas spremljena, po nekom mom nahodjenju… bila je malo pijana ;) ali je zato svako trazio jos…

purica po starom

Tradicionalni recept koji tako godi nakon raznih eksperimentiranja i cirkusiranja… :)

Purica u umaku od tune

Šarena purica

Varijacija na temu. Možete kombinirati hoćete puricu ili piletinu. Koristite različite boje povrća, zanimljivije je za gledati! Treba vam samo 15 minuta za pripremu i onda pustite da krčka sat vremena. Fino i ukusno, jednostavno za pripremu, a lijepo na stolu! (Desno na slici! ;))

Punjeni pureći zabatak Patačić

Svečano jelo izgledom i okusom podsjeća na pisanu pečenicu “Stubicu”, ali će isto tako mnoge razveseliti drugim odabirom mesa.

Pečena patka s mlincima

Rijedak je blagdanski stol bez peradi (purica, patka, guska, pile) i bez – mlinaca. Nekad, kad su se mlinci pekli kod kuće na ploči štednjaka, osobito za djecu, oni su bili i malen obiteljski ritual, a danas su okus davnine.

Purica purgerica

Ova purica nije slučajno postala “purgericom”. Nazvali smo je tako budući da Zagrepčane zovu i “purgerima”, a ona je na moderni stol došla kao interpretacija starog božićnog jela sa zagrebačke periferije.

Nadjevena purica

Ova purica sjajna je ideja za božićnu pečenku, ali ni drugi blagdani neće zamjeriti nađe li se na njihovu prigodnome stolu.

Purica dijonnaise

Purica je u mnogim zemljama, a osobito u Americi omiljeno tradicionalno blagdansko jelo, primjerice za Božić i Dan zahvalnosti. Gost Vegetine kuhinje Michael Logozzo priredio ju je na neuobičajen, moderan, američko-europski način.

Wienerwald puretina

Ideja za nedjeljni ručak: jednostavan recept od puretine temelji se na principu “sloj na sloj”. Pureći odresci, ploške dimljenog sira, pečeno povrće i, kao točka na “i”, bogati umak od šampinjona.