Recepti

Burger od svježe tune i misa

Svježi fileti tune tope se u ustima, a ako ipak niste obožavatelj sirove ribe, pripremite je u obliku burgera. U ovom slučaju dodajte miso i začine i uživajte u zanimljivom spoju okusa.
Recept je isproban i prilagođen prema originalu iz kuharice Hawaiian Country Tables, Kaui Philpotts.

Pržena pizza

Umjesto da pripremite klasičnu pizzu koju ćete rezati na kriške, predlažemo male pizze koje prvo ispržite u ulju, a potom ih nadjenete umakom, tikvicama i ricotta sirom. Tko bi im odolio…

Pržene artičoke

Hrskavo prženi cvjetovi artičoka specijalitet su židovsko-rimske kuhinje. Želite li i vi isprobati ovaj alla romana recept, ne propustite sezonu artičoka.

Krafne s marmeladom

Iznenadili biste se koliko inačica krafna postoji. Pa čak i onih klasičnih s marmeladom iz bakine kuhinje. Krafne traže strpljenje, trud i vrijeme, ali što je to kada im se toliko veselimo.

Uštipci s jabukama

Četvrtaste krafne, krafne s marmeladom, čokoladom, vanilijom, sve je to o. k. Ali, jeste li jeli uštipke s jabukom, namirisane cimetom? Ukoliko je odgovor potvrdan, čestitamo na inovativnosti, a u suprotnom – izvolite na posao!

Američke krafne sa šećernim preljevom

Sigurno se prisjećate krafni iz mnogobrojnih američkih filmova. Ne znamo jesu li vam za oko zapele baš ove sa šećernim preljevom, ali svakako ih probajte. Za pravi ugođaj nikako nemojte zaboraviti rupu u sredini.

Krafne s nadjevom od kestena

Naizgled sasvim obične krafne u sebi kriju slatko iznenađenje, posebno za one koji vole kesten pire. Kesten pire još izmiješajte s marmeladom, pa će sve skupa biti još slađe (u prenesenom i pravom smislu).

Uštipci od riže

Kod rimskih uštipaka zaboravite na brašno, pripremite rižu, dodajte pinjole i suhe grožđice, a imajte pri ruci i rum. Neodoljivo – što ne čudi kada znamo kakvi su hedonisti i “radojedci” bili još stari Rimljani.

Pizzarelle

Pizzarelle, slatkog li im imena, nemaju nikakve veze s pizzom, već predstavljaju židovski slatkiš koji su za vrijeme Uskrsa jela uglavnom djeca. Pri izradi koristite beskvasni kruh.

Ljuti trokutići sa šunkom i sirom

E sad ćete reći, ma tko ne zna recept za trokutiće od sira i šunke. I prevarit ćete se. Glavna zvijezda ovog showa je čili papričica ili prema izboru ljuti feferon. Naravno, ljutinu ćete morati ublažiti pivom.