Recepti

Salata Nica

Provansa je nadahnjivala ne samo umjetnike, već i kuhare. Ekipu Vegetine kuhinje nije prestala iznenađivati poznata Salade Niçoise, svaki put osvježena nekim novim sastojkom, ali uvijek s provansalskim travama.

Koktel dressing

Origano, čubar, timijan, mažuran, ružmarin… i svaki sam govore mnoštvo jezika, a zajedno, udruženi u glasovite provansalske trave, i prstohvatom ostaju bez premca.

Francuski dressing

Dobar dressing više je od polovice dobre salate. Istina, valja maštovito iskombinirati sastojke, ali još je važnije ostaviti im dovoljno vremena da se nježno usklade i nenametljivo prožmu.

Još recepata označenih sa provansalske-trave

Članci

S kojim začinima kombinirati patlidžane?

Sa češnjakom, bosiljkom, origanom, ružmarinom, estragonom, paprom i provansalskim travama.

Koje začinske biljke čine provansalske trave?

Provansalske trave mješavina su začinskih trava - origana, timijana, ružmarina, mažurana i čubra. Dobar su dodatak svakom jelu iz mediteranskih krajeva, a osobito dobro djeluju u varivima, umacima, s pečenim rajčicama, na pizzi.