Recepti

Puding od prosa s kakaom i narančama

Proso je čudo!! Prava namirnica za topli dio godine. Jedina lužnata žitarica, odlična kod pojačane želučane kiseline i artritisa, puna magnezija i željeza za slabokrvne, puna salicijske (ili silicijske, oprostite, raspitati ću se!) kiseline koja je pravi eliksir ljepote. Jedu je Kinezi i Indijci… a mi ju dajemo kokama i slavujima u krletkama. Umjesto uobičajne riže i kukuruza da probate malo “ptičje hrane s mirakuloznim efektima”?!