Ovo jednostavno jelo od krumpira možete pripremiti za dana kada pokušavate biti na dijeti, kad niste “od jela” ili ste, recimo, u selidbi – samostalno ili kao prilog.
Popečci od tikvica, blitve, prosa, poriluka i naravno šampionski sveobožavani popečci od krtole, podzemnice, krumpjera tj. krumpira, vječna su kuhinjska inspiracija i zadovoljavajuća brzopotezna utjeha “velikim gladušima”.
Sica je jedna od najobožavanijih spiza u mojoj obitelji i susjedstvu. Brza, laka za napravit i, što je u današnje vrijeme jako bitno, jeftina. Težačka hrana koja se može jesti kao predjelo, doručak, prilog ili uz dodatak mljevenog mesa kao glavno jelo uz salatu. Mi je oduvijek pravimo samo s krumpirima, lukom i peršinom , al pošto je ( a mogli ste to i uvidjeti iz mojih recepata) moj vrt pun tikvica odlučih i njih uključiti u sicu…i …. mmmmm….
Zašto se zovu cvrčci – valjda zato što prženi u tavi proizvode zvuk cvrčka ujedno mameći mirisom.
U roditeljskoj kući su ih zvali “flute”. Meni i bratu je to bilo ružno ime pa ih prozvasmo ovako. Vama kako je volja….
Pečeni krumpir
Krumpir iz pećnice
Popečci od krumpira
Titkuš
Tik-vica-sica
Cvrčci sa umakom od gljiva
Krompirov vijenac
Bramborak
Kroketi
Pire od mrkve i krumpira
Ekonomične okruglice od kruha i krumpira
Pekarski krompir by Lorena
© Podravka d.d. 2003.—2012.
