I mega-zvijezde poput Sharon Stone, Tine Turner ili Stevena Spielberga oduševili su se kuharom “kuhinje sunca” Rogerom Vergeom i njegovim restoranom “Le Moulin de Mougins”. Ekipa Vegetine kuhinje oduševila se njegovim specijalitetima s povrćem.
Drevno zimsko povrće vrlo je omiljeno. Danas ga se može birati gotovo tijekom cijele godine i u raznim sortama, pa možete birati između tamno i svijetlozelenog, između krupnoga i sitnog, između žilavog i onog koji se kuhanjem ili pečenjem raskaši…
Svi ljubitelji egzotike i neobičnih kombinacija obožavat će ovo omiljeno jelo kineske kuhinje. Priprema se u voku ili konusnoj gusenoj tavi i to vrlo kratkim pečenjem.
Dolaze li vam vegetarijanci na večeru, neka jedan od priloga svakako bude i riža s porilukom. Priprema se u tren oka, a jelo će oduševiti čak i one kojima se poriluk zamjerio još u vrtićkoj dobi.
Allium Porrum L. - praziluk...fenomenalan i dietalan u 100g ima samo 35 kalorija. Blagog ukusa , plus odličan diuretik kao i pomoć protiv zimskog umora .
Recept u kom nema prženja praziluka i luka, niti dodavanja kajmaka,sira i sl...vrlo je light
Špagete je proslavila talijanska kuhinja, a svoju slavu zapravo duguju priči o Marcu Polu i njegovom mornaru, gosp. Spaghettiju, koji se zaljubio u lijepu kineskinju koja je savršeno spretno poput virtuoza razvlačila tijesto u tanke niti.
Juha s francuskim “štihom” spojila je cvjetaču i poriluk kao uvod u večeru koja bi mogla završiti – can-canom! Ili barem s nekoliko romantičnih francuskih riječi?
Danas mi se prijela pita,prvo htedoh slatku sa višnjama, pa kad videh koliko imam praziluka u frižideru,promenih mišljenje ( a tako mi se jela pita sa višnjama, nju ću u subotu da napravim prijateljici za rođendan)
Moj muž obožava poriluk, pa ga prilično često koristim u receptima. Ova pita tako dobro miriše dok se peče, da nećete moći dočekati da bude gotova i da je kušate.
A moze samo i od poriluka.
Prvi put sam radila ovakvo tijesto od krumpira i mogu reci da sam odusevljena…izvana prhko, iznutra socno. A da ga nisam sama pravila, ne bi pogodila od cega je.
Gledajući i kombinirajući recept coolinarke http://www.coolinarika.com/recept/pita-quiche-od-poriluka i Vz32 http://www.coolinarika.com/recept/732626 nastao je ovaj quiche s kojim sam prezadovoljna.
Pita (quiche) od poriluka
Zapečeni poriluk
Piletina s kikirikijem
Riža s porilukom
Piletina s porilukom
Allium Porrum - pita od praziluka
Špageti na kineski način
Restani Krumpir s Porilukom
Pire juha od cvjetače
Brza pita sa prazilukom
Posna pita sa prazilukom
Pita s porilukom i svježim sirom
Kis od poriluka i blitve
Pita od poriluka i rize!
Quiche od poriluka i špeka
© Podravka d.d. 2003.—2012.
