Recepti

Kavkaske kofte

U nas su jezik dosle preko perzijskoga kao ćufte. Kazu da ih samo u Turskoj postoji oko 300 vrsta. Ove sam probala na jednom od svojih putovanja Kavkazom, dok sam zivjela par godina u bivsem Sovjetskom Savezu. Ljepota kavkaske kuhinje za mene je u prekrasnom spoju mediteranskog i orijentalnog.

Purece polpete

...puretina i svjeza paprika u mekanim, ukusnim polpetama….

Polpete od tikvica i haydari dip

Ovo sam prvi put probala u jednom turskom restoranu i strasno mi se svidilo.
Od tada sam u vjecitoj potrazi za krasnim polpetama od tikvica, super ukusnim i spuzvastim, prepunim zraka.
Nije mozda autentican recept koji mi je ostao u sjecanju, ali je super ukusno, a i najblize jos onom za cim sam zudila….
Uz Haydari dip, odlicna kombinacija.

Okruglice od tune s umakom od paradajza

Ovaj recept sam sasvim slućajno našla na crochef i odmah mi je bilo jasno da je to nešto što meni mora biti jako fino. Špageti, paradajz, tuna, ma savršeno, odmah sam probala i oduševljena sam, ako još niste preporučam i vama.

Popečci od heljde

...jedan jednostavan i zdrav receptić za one koji se pitaju "Što napraviti od heljde?" ;-)

Zeleni povrtni ustipci

Cupave snicle

... bez mesa…

Zuti ustipci sa sunkom i kiselim krastavcima

Sočni odresci od soje

Ovaj recept namjenjen je svim ljubiteljima soje, vrlo je jednostavan za pripremu te uz dodatak priloga kao što su riža ili ječam daje savršeno skombiniran ručak :P te u potpunosti zamjenjuje meso. Nadam se da će vam se dopasti ;)

Loptice od prosa i zrnatog sira

Izvana hrskavo, unutra sočno….a ako netko ne voli proso, vjerujte mi nećete ga niti osjetiti (danas nisu ni znali što ih je snašlo, a jako im je fino:)))), dakle dobar recept za podvaliti zdravu žitaricu:)