Recepti

Kavkaske kofte

U nas su jezik dosle preko perzijskoga kao ćufte. Kazu da ih samo u Turskoj postoji oko 300 vrsta. Ove sam probala na jednom od svojih putovanja Kavkazom, dok sam zivjela par godina u bivsem Sovjetskom Savezu. Ljepota kavkaske kuhinje za mene je u prekrasnom spoju mediteranskog i orijentalnog.

Purece polpete

...puretina i svjeza paprika u mekanim, ukusnim polpetama….

Polpete od tikvica i haydari dip

Ovo sam prvi put probala u jednom turskom restoranu i strasno mi se svidilo.
Od tada sam u vjecitoj potrazi za krasnim polpetama od tikvica, super ukusnim i spuzvastim, prepunim zraka.
Nije mozda autentican recept koji mi je ostao u sjecanju, ali je super ukusno, a i najblize jos onom za cim sam zudila….
Uz Haydari dip, odlicna kombinacija.

Još recepata označenih sa polpete