igor Tag: plodovi-mora — Coolinarika
glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Anketa

Moja omiljena plava riba je:

Pregled taga

Recepti

Brodet od hobotnice
Brodet od hobotnice

Bio pripremljen ma od kojih plodova mora, brodet nije vrhunska delikatesa – bez palente. Naravno, može i instant.

Sipe na korčulanski način
Sipe na korčulanski način

Iako najčešće završavaju u rižotu, crnome, u ovom se jelu u dobrome društvu raznovrsnog povrća i začina sipe otkrivaju kao vrhunska delicija.

Pečena orada u vinu
Pečena orada u vinu

Orada je jedna od najcjenjenijih bijelih riba, a ovako pripremljena osobita je poslastica. Kao prilog poslužite kuhanu blitvu s krumpirom, koji se razlikuje u omjerima namirnica, ali su začini posvuda isti: maslinovo ulje, češnjak, papar, Vegeta.

Bijela riba s umakom od naranče i povrćem
Bijela riba s umakom od naranče i povrćem

Ako vam se katkad i činilo da je u neko jelo utrošeno previše sastojaka i vremena, ovo to posve sigurno nije. Konačni okus vrijedan je svakog postupka i svakog od broja sastojaka.

Marinirani losos
Marinirani losos

Odrescima od lososa podarite svježinu i aromatično-ljutkasti okus marinadom s đumbirom. Ovako moćan spoj češnjaka, limete, ljute papričice, đumbira i omega-3 masnih kiselina djeluje kao energičan poticaj imunitetu, pa u njemu uživajte osobito zimi!

Plava riba s roštilja
Plava riba s roštilja

Tko kaže da na roštilj može samo riba iz mora? Ne morate je čak ni marinirati, već je umakom premažite tek nakon grillanja. Prilozi uz plavu ribu ipak neka budu morski: kuhani krumpir i blitva. Poželjno je da i ova treći put zapliva u vinu!

Dvostruko marinirana hobotnica na roštilju
Dvostruko marinirana hobotnica na roštilju

Probajte nešto sasvim novo! Hobotnica se, kao što se iz naslova vidi, “kupa” u dvije marinade. Nakon prve je bacite na roštilj, a zatim je prelijte drugom, u kojoj će čekati dok vi pripremate prilog.

Srdele na ribarski način
Srdele na ribarski način

Bilo da ih uživate usoljene, kao namaz ili na ribarski, složit ćete se: srdelama je aroma izvrsna. No, želite li svom domu nakratko udahnuti najautentičniji miris Mediterana, zadnja kombinacija tome će najviše pripomoći.

Tuna s komoračem
Tuna s komoračem

Ovako pripremljenoj tuni nitko ne bi mogao odoljeti, a od tog zadovoljstva razdvaja vas samo 30 minuta jednostavne pripreme.Uz adekvatno vino i ugođaj, tuna s koromačem mogla bi postati djelićem vašeg valentinovskog jelovnika.

Losos u vinu s gljivama
Losos u vinu s gljivama

Tek posljednjih godina i u nas se može naći svježih lososa. Pravi je izbor za blagdanski ili neki drugi posebice uz dodatke koji će je istaknuti upravo kao svojevrsni kontrapunkt. Započnite s burgundcem.

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija