I mega-zvijezde poput Sharon Stone, Tine Turner ili Stevena Spielberga oduševili su se kuharom “kuhinje sunca” Rogerom Vergeom i njegovim restoranom “Le Moulin de Mougins”. Ekipa Vegetine kuhinje oduševila se njegovim specijalitetima s povrćem.
kao što je malom djetetu za život potrebno mlijeko , tako je i meni za život bio potreban Pakrac…hvala Pakracu , jer sam shvatila da možeš izgubiti kuću, auto, sve , ali ako imaš prijatelja imaš sve..
Ovaj recept zapravo potječe još od moje bake.. tko zna koliko je star.. ona stalno spravlja pite raznih varijacija, ali uvijek sa istim tijestom – tijesto je prhko, zahvaljujući domaćoj masti, koja mu daje onaj fini starinski "štih".
Uz obožavanje prirodnih ljepota Jadranskih otoka, veliki smo poklonici i hrane koja se tamo jede. Pita od smokava neodoljiv je molatski specijalitet – probajte i sami. A mi se pozivu na kolač nećemo protiviti :)!
Recept je isproban i prilagođen prema originalu recepta gospođe Senke Jović s otoka Molata.
Najpoznatiji kolač od sira možete kušati u Linda’s i Junior’s deliju u Brooklynu. Ali, da biste kušali ovaj slastan i ustima topiv kolač od sira, ne morate na put u New York. Pripremite ga prema receptu, poslužite uz voćni preljev i uživajte u okusima.
Plave mi se plave šljive sa grane, jednostavno me mame da ih uberem i …. stavim u neki kolačić. U hrpi knjigica sa kolačima, u mnoštvu rukom ispisanih recepata i recepata fotokopiranih iz raznih časopisa, pronašla sam i ovaj (iz časopisa Lisa)... Pobudio je moju pažnju… Rekla sam sama sebi: hajde da probam… Iako sam šljive brala po kiši (suprug je komentirao: ”...eh, to je volja…”), nije mi bilo žao… Oduševljenje kolačom nije izostalo…, fino, sočno, rahlo,....
Idealno za neko lagano večernje druženje s prijateljima. Brzo se napravi, ne možete ništa pokvariti. Meni je, inače, ovo jelo još bolje kad je hladno. Često ga pravim kad idemo na izlete. Izrežem na kriške i poslažem u plastičnu zdjelicu, mmm, kako se ovo u prirodi mlati! :)
U kojoj mjeri tradicionalne prhke pite,čak i kad su s one strane Atlantika, mogu i danas osvojiti okusima i mirisima stare bakine kuhinje, svjedoči ova zanimljiva slastica koja je u Novi svijet, ipak stigla sa Staroga kontinenta.
Pita (quiche) od poriluka
Jogurt pita
Majčina pita od jabuka
Pita od smokvi i rogača
Bosanska sirnica
Newyorški Cheesecake
Mekana pita od jabuka moje bake
Kolač sa šljivama
Pogaca “Ane”
Jednostavno i prefino: Špinat pita
Američka pita od sira
Kukuruzna pita s tunom i špinatom
Pita zeljanica
Lincer kolač
Kolač od sira s trešnjama i makom
© Podravka d.d. 2003.—2012.
